大概是上个月，因为我的母亲闲着无聊买了咖啡机享受精致生活，于是我也想着买个玩玩。在那之前我一直是个不喝咖啡的人，单纯觉得不好喝，之后跟着朋友玩了一下手冲，说实话我并没品尝出来其中的“巧克力”“”果酸“”花香“等等，只是觉得有点苦，但是也不是很难喝，手冲的过程有些繁琐，所以就一直没再尝试。（其实我后来有理解到“巧克力”是什么味道，还挺有趣的）

我买了索利斯 Solis 的 sk1170 ，国内好像只卖两千出头，日本卖三千多吧，也不算太离谱，也了解到其实大部分咖啡机都是国内那几个代工厂代工的，所以很多咖啡机的压力表设计都一摸一样。我买这个主要是因为它的外观好看，而且和德隆不一样是 54mm 的过滤头，可能会更好用吧。

买来之后用只做奶咖，Notion 做笔记，记录每一个变量，理解了什么是拿铁，什么是澳白，短笛啥啥的，乐趣无穷。折腾了一个月之后发现了自己最喜欢的一个配方：

• 豆子：kaldi 的中烘偏コク一点的豆子
• 磨豆：4 ～ 5 档
• 豆粉：15.5g
• 萃取时间: 25s
• 咖啡量：20g
• 牛奶：145g
• 奶泡：微泡

有点贴近澳白，喜欢稍微浓郁一点的感觉。

最近也发现了其实日本人对于拿铁的理解蛮高级的，就是只提供拿铁，没有什么澳白，短笛。因为说到底，这些都是奶咖，日本的一些店长只会提供一个他觉得最适合，平衡最美妙的奶咖给你，叫做拿铁。觉得还蛮有意思的。